Crabe Royal
Avec son apparence impressionnante et son goût raffiné, le Crabe Royal du Kamchatka est un mets d’exception pour les grandes occasions. Qu’il soit dégusté nature avec une tranche de citron, intégré à des plats gastronomiques raffinés ou ajouté à un buffet luxueux, il garantit une expérience gustative inoubliable.
✔ Chair de Propodus Merus – Pêche Sauvage
✔ Décortiqué, IQF 10-12 cm
✔ Précuit, glacé (20 % de glaçage) et surgelé
Pêche sauvage premium
Recommandation de Consommation
Décongeler lentement à une température maximale de +4°C, retirer délicatement la chair tendre de la carapace, puis la laisser infuser à feu doux dans de l’huile d’olive, du beurre et des herbes fraîches. Peut également être consommé sans cuisson, en salade ou dans d’autres préparations.
Ingrédients
Paralithodes camtschaticus, chair de Crabe Royal Merus décortiquée, eau.
Valeurs Nutritionnelles Moyennes
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie : 351kJ / 88,8 kcal
Matières grasses : 0,6g (dont acides gras saturés : 0,2g)
Glucides : 0g (dont sucres : 0g)
Protéines : 18,28g
Sel : 1g
Conservation
Surgelé à -18°C, durée de conservation minimale : 4 mois.
Stockage
À conserver à -18°C dès réception.
Allergènes
Crustacés