Cangrejo Real
Con su impresionante apariencia y su sabor exquisito, el Cangrejo Real de Kamchatka es una delicia ideal para ocasiones especiales. Ya sea disfrutado solo con una rodaja de limón, como un ingrediente sofisticado en platos gourmet o como un toque de lujo en su buffet, garantiza una experiencia gastronómica inolvidable.
✔ Carne de Propodus Merus – Captura Silvestre
✔ Pelado, IQF 10-12 cm
✔ Precocido, glaseado (20 % de glaseado) y congelado
Pesca salvaje premium
Recomendación de Consumo
Descongelar lentamente a un máximo de +4°C, retirar con cuidado la carne tierna del caparazón y dejar infusionar a fuego lento en aceite de oliva, mantequilla y hierbas frescas. También se puede consumir sin cocinar, en ensaladas u otras preparaciones.
Ingredientes
Paralithodes camtschaticus, carne de Cangrejo Real Merus pelada, agua.
Valores Nutricionales Promedio
Valores nutricionales medios por 100g
Energía: 351kJ / 88,8 kcal
Grasas: 0,6g (de las cuales grasas saturadas: 0,2g)
Hidratos de carbono: 0g (de los cuales azúcares: 0g)
Proteínas: 18,28g
Sal: 1g
Conservación
Congelado a -18°C, con una duración mínima de 4 meses.
Almacenamiento
Conservar a -18°C tras la recepción.
Alérgenos
Crustáceos